Tvarohová bábovka

Vláčná bábovka, která pohladí..

Srpen 22, 2016

Recept na tuhle skvělou bábovku jsem kdysi objevila v Apetitu. Zaslala ho do redakce čtenářka jako rodinný poklad. Od té doby jsem ji pekla mockrát, naposledy včera na chaloupce. Je rychlá, snadná, vláčná a vynikající! Jen vám dlouho nevydrží, rychle se po ní zapráší! 

 

TVAROHOVÁ BÁBOVKA

Doba přípravy: do 20 min.

Doba pečení : cca. 55 min.

Ingredience:

160 g másla

250 g cukru

4 vejce

500 g tvarohu

špetku soli

200 g dětské krupičky

prášek do pečiva

kůru a šťávu z půlky citronu

máslo a hrubou mouku na vymazání formy

moučkový cukr na ozdobu

unnamed

Postup:

1. Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny.
(Práci vám usnadní elektrický šlehač.) V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.

2. Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.

3. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto. Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.

DSC01715 (Large)

Reklama

Sdílejte: FB ikona

Napsat komentář

Další příspěvky