Štrúdl s jablky a mandlemi

Ano, je to příliš jednoduché a štrúdl umí každý. Ano, používám zde kupované listové těsto. Ale chci se s vámi podělit o vychytávku mojí maminky, která dává tomuto moučníku skvělou příchuť. A to je strouhanka opečená na másle.

ŠTRÚDL S JABLKY A MANDLEMI

 

Doba přípravy:  10 min.

Doba pečení: cca. 12 min.

 

Na 1 štrúdl budete potřebovat:

 

275 g listového těsta (již rozváleným si ušetříte čas)

1 vrchovatou lžíci másla

půl hrnku strouhanky

1 vanilkový cukr

1 lžíci skořice

3 šťavnatá jablka oloupaná a nastrouhaná na plátky

1 rozšlehané vejce

hrst mandlových plátků

 

 

Postup:

 

1. Rozehřejte si troubu na 200´C. V kastrůlku rozehřejte máslo a chvíli ho opékejte společně se strouhankou. Až když je strouhanka celá obalená máslem a krásně voní, máte hotovo.
2. Na rozválené těsto rozprostřete strouhanku a na ni nasypejte půlku vanilkového cukru a poprašte půlkou lžíce skořice. Pokládejte na těsto rovnoměrně jablka. Zaviňte těsto a kraje pečlivě slepte k sobě.

   

3. Štrúdl pečlivě potřete vajíčkem a posypejte mandlemi. Pečte přibližně 12 minut, záleží na vaší troubě. Štrúdl musí být křehký a na povrchu zlatý.

 

Další příspěvky